Cityness AMS

One stop is enough for all of us

Derk van Mourik — Tue, 21 Feb 2012 17:27:55 +0000

De doorsnee man is geen uitgebreide shopper. Idealiter bezoekt hij één adres waar hij alles kan vinden wat hij zoekt. Gelukkig bestaan zulke adressen. Ze heten One Stop Shops. Eén stop, en klaar is kees.

Il Principe is zo’n one stop shop. Hier plukt de man met stijl de vruchten van het onderzoek dat eigenaar Cees Prins een jaar lang heeft gedaan in en naar de Italiaanse modewereld. Een bezoek aan Il Principe zou je je zo kunnen voorstellen:

Je bent een dag eerder in Amsterdam aangekomen en hebt overnacht in het milieubewuste Conscious Hotel aan het Vondelpark. De volgende morgen loop je, gekleed in slechts je ondergoed en je badjas, Il Principe binnen. Aldaar wordt je van top tot teen in exclusieve Italiaanse mode gehesen. Een uurtje later, op tijd voor je romantische lunchafspraak in Hotel Americain, loop je tip-top gekleed naar buiten. Je draagt een pak van Capobianco, exclusief door Il Principe op maat geleverd. Je schoenen zijn van het Florentijnse merk Arfango. Ze voelen vanwege de kenmerkende afwerking aan de binnenkant letterlijk als fluweel aan je voeten aan. Om in je milieubewuste sfeer te blijven draag je een CO2-neutraal shirt van Il Principe zelf. De Eau de Parfum die je nabijheid op subtiele wijze aankondigt komt ook uit Florence en is van Odori.

Het succes van je lunchdate hangt nu enkel nog van je charme en onderhoudendheid af. Aan je verschijning zal het niet liggen.

www.il-principe.nl
Overtoom 400, 020 788 2634

Openingstijden: di-vr 10.30-18.30 / za 10-17

Foto: Il Principe

Terug naar school(tijd)

maureen van althuis — Thu, 16 Feb 2012 11:16:29 +0000

Hamburgers eten met Franse frietjes en een cola; wie deed dat niet in zijn of haar jonge jaren? Vooraf of daarna naar de film en zo zag je ideale date eruit. Je ging natuurlijk naar die grote gele M en tegenwoordig weet je dat het eigenlijk niet meer zo verantwoord is om je daar te vertonen. Hoe herleef je dan toch die herinneringen en haal je de nostalgie op?

Ga naar de Burgermeester. Hier komen het vlees en andere producten van verantwoorde leveranciers, is het brood knisperend vers en zijn alle toppings zo verrassend en smaakvol dat je verliefdheid alleen maar groeit. Mocht je op een bepaald moment even zonder woorden zitten, verzin dan samen een nieuw recept voor de Maandburger. Wie weet wordt jouw creatie een hele maand lang op het menu aangeboden en ontvang je alle egards, inclusief champagne.

Dat is nog eens indruk maken!

Je vindt de Burgermeester op drie verschillende locaties
Albert Cuypstraat 48 / Elandsgracht 130 / Plantage Kerklaan 37
www.burgermeester.eu

De meesters van de hamburger maakten ook een meesterlijk kookboek. In het boek staan niet alleen recepten van smaakvolle toppings, ook leer je de de basis van hamburgers maken: “beweeg de burger zo min mogelijk. Draai hem dus maar één keer om. Het beste moment van omdraaien is wanneer de kleurverandering van rood naar grijsbruin voorbij de helft van de zijkant trekt”. Je leest hoe je verse mayonaise en ketchup maakt. Zeer essentieel is ook: bouwen! Lees verder voor het recept van de Japanse Biefburger Shiitake, Chuka Wakame.

Binnen bij Burgermeester

Romantiek in winters Amsterdam

Anouk Bakker — Thu, 09 Feb 2012 20:55:55 +0000

De sneeuw is romantisch. Op dit moment is Amsterdam winterwonderschoon. De romantiek ligt op straat: je hoeft er bijna niet naar op zoek te gaan. Ik zie de buitenlandse stelletjes hand in hand in dikke winterkleren slenteren door de witte straten. In de Hortus is het groen met sneeuw. Het zonlicht speelt verstoppertje met de bomen en struiken. Samen met mijn lief maakte ik een heerlijke wandeling dit weekend, net toen het begon te sneeuwen. Mutsen op, rode wangen en wimpers vol sneeuw. Wie had dat nog kunnen denken na de zachte kerst en oud&nieuw? De ijsbreker die zich een weg baant door de grachten maakt het beeld compleet. Schaatsen, ook zoiets romantisch om samen te doen. De ijzers liggen nog in de meterkast, maar de schaatskoorts en de aanzwellende geruchten rond die ene tocht der tochten maken dat het bij mij ook begint te kriebelen. Die hele tocht is trouwens doordrengd van romantiek, nostalgie en heldendom. Ik hoop van harte dat ie weer gereden zal worden.

Iets anders romantisch dat in Amsterdam te doen is, is het pondje naar Noord nemen en gezellig borrelen bij Noorderlicht. Van daaruit heb je een heerlijk uitzicht over het IJ. Het zicht geeft een vrij gevoel, want de lucht is zo breed en hoog, niet zoals in de stad die haar betrekkelijker houdt en dichtbij. Varen op zich is natuurlijk ook romantisch om samen te doen, al komen er weinig boten voorbij met dit ijs. Dat kan weer in de lente straks. Eerst nog genieten van de koude frisheid met een bleek zonnetje.

In een knus kroegje bier met bitterballen nuttigen met zijn tweetjes vind ik ook erg romantisch. Graag bezoek ik Oorlam (de Doelen) of de Engelbewaarder. En heerlijk samen tafelen; wij komen het liefst bij café van Beeren, waar ik op mijn verjaardag met een wildfestijn werd verrast, speciaal voor ons gemaakt. Dat was echt superromantisch!

Terwijl ik zo over romantiek nadenk kom ik tot de conclusie: Amsterdam met haar pittoreske grachten, vele bruggen en 17e eeuwse scheve panden is eigenlijk altijd romantisch, altijd. Zo is het nu eenmaal. En nu in de sneeuw nog net iets romantischer. Daarbij ben ik ook wel een beetje erg bevooroordeeld want ik heb mijn grote liefde, een Amsterdammer, hier in Amsterdam ontmoet.

De balans van Bravoure

Derk van Mourik — Thu, 09 Feb 2012 20:44:23 +0000

Kim en Patricia, de dames achter het modelabel Bravoure, laten zich in het ontwerp van hun collecties inspireren door de esthetica van het leven, theater en muziek, ofwel de essentie van schoonheid in haar vele facetten.

Die facetten zijn een beetje romanticus (m/v) niet vreemd. Integendeel, de romanticus vindt ze op vele plaatsen in elk bewonderenswaardig persoon en vereert ze op even zovele manieren. De innerlijke schoonheid is daarbij minstens even belangrijk als de uiterlijke. In het beste geval zijn ze in balans en versterken ze elkaar.

Laat Bravoure met hun esthetische creaties zorgdragen voor je uiterlijke schoonheid. Kijk dan in de ogen van je bewonderaar en voel je innerlijke schoonheid opleven.

Zo werkt de balans van Bravoure.

www.bravoure.com

Foto’s: Bravoure

Gevangen gevoelens en de liefde verklaard

maureen van althuis — Wed, 08 Feb 2012 09:51:48 +0000

Een verkenning van Amsterdamse dichtmiddagen en -avonden.

De romantiek vangen in woorden; dat doen mensen al eeuwenlang. “Ik kus je mooie oogjes”; “Jouw warmte doet mij smelten als zon de sneeuw laat verdwijnen”; “En toen was er niets”; “Vereniging der geesten, als lang verlangen, resultaat van mijn queeste”. De een is hier beter in dan de ander maar dat is niet per se waar het om gaat, want romantiek is bovenal een gevoel.

We weten allemaal dat gevoelens persoonlijk zijn en dat iedereen die op zijn eigen manier beleeft. Maar soms is het fijn wanneer iemand je meeneemt in het gevoel. Je nog verder brengt, of laat zien wat je anders niet zou zien. Dichters zijn meesters van romantische bewoordingen. Met behendige vertelkunst nemen zij je mee de diepte in.

Hoe dichter bij de dichter, hoe intiemer het luisteren en dat is wat dichtgelegenheden zo bijzonder maakt. In Amsterdam vind je dichtmiddagen en –avonden waar gevestigde en amateur dichters voordragen uit eigen werk. Je kunt er zelf ook tussen gaan staan.

coverfoto: Alex Terzich

Trouwe stamgast van Festina Lente die zelfs na sluitingstijd nooit weggaat (foto Bart van Dijk).

Inpakken en meenemen

Derk van Mourik — Tue, 07 Feb 2012 12:07:56 +0000

De wereld wordt steeds kleiner en het leven mobieler. Buitenwerken is het nieuwe thuiswerken. Gezeten in koffiebars en restaurants door de hele stad sturen nieuwe professionals vanachter hun notebooks hun creatieve spinsels direct de wereld in. Het zijn geijkte ontmoetingsplaatsen. “Heb je een kopje suiker voor me?” wordt in deze contreien “Weet jij het wifi password?”, en dan is een gesprek gauw aangeknoopt.

Soms leidt zo’n ontmoeting tot een heuse relatie. En als je dan gaat samenwonen, komt onvermijdelijk het kritieke moment waarop samen de inboedel uitgezocht moet worden. Is het dan niet handig als je het vertrouwde meubilair van je gezamenlijke werkplek mee zou kunnen nemen? Dat fijne tafeltje dat precies de goede hoogte heeft, of die comfortabele bank waar je zo heerlijk op kunt neerploffen?

Bij Latei kan het. In deze knusse koffiezaak aan de Zeedijk is bijna alles van de rijkelijk aanwezige inboedel te koop. Lijkt het alsof die stoel voor je gemaakt is? Dat is ook zo; je moet hem alleen nog even afrekenen.

Latei

www.latei.net
Zeedijk 143, 020 625 7485

Openingstijden: ma-wo 8-18 / do-vr 8-22 / za 9-22 / zo 11-18

Foto’s: Lunchidee

Klokjes in het riet

Paul Q. de Vries — Fri, 03 Feb 2012 07:34:07 +0000

De eerste vorst van deze winter. De hemel is staalgrijs, maar lost zijn belofte van echte sneeuw niet in. Er ligt alleen een toefje koud poedersuiker over de kale bomen en het dorre riet in het bos. We hebben cake over en strooien die voor de kraaien, en de eenden die van heinde en verre aankomen om met de voetjes vooruit in een streep op het water te landen. Herrie en vechten, zoals altijd wanneer je de vogels voert. De eerste vorst, en nu al maak ik me een beetje zorgen over de vogels.

Bij het uitkijkpunt zien we een paartje van de baardman. Het baardmannetje en het baardvrouwtje. Het vrouwtje heeft dan weer geen baard, maar een leigrijs kopje boven een kaneelbruin lijf. De kop van het mannetje is blauwer, en heeft twee zwarte vlekken die als tranen onder zijn ogen uit lopen. Traanman was een betere naam geweest. Bolle vogeltjes, de veren opgezet, lange staarten. Ik heb ze nog nooit eerder gezien, dus ik blijf lang staan. De kou begint te prikken, mijn gezelschap loopt rondjes om warm te blijven. Ik ben eigenlijk een beetje bang dat ze daarmee de vogels wegjaagt. Die zakken af en toe diep weg in het riet dat ze halm voor halm inspecteren en ze verliezen elkaar daarbij uit het oog. Ze maken lieflijke kleine geluidjes, als klokjes, om contact te houden. Alleen aan de geluidjes weten ze van elkaar nog dat ze er zijn.

Ineens besef ik me dat ik niets van deze vogeltjes begrijp. Hoe kunnen ze nou nog iets te eten vinden, in dat knisperende, levenloze riet? Hoe doorstaan ze de koude nachten, met die lijfjes van nog geen 20 gram? ‘Bestand wisselt door zware verliezen in strenge winters’, zou ik later thuis lezen in de Lars Jonsson vogelgids, ‘die echter door 3-4 legsels per jaar worden gecompenseerd’.

Een enorme Boeing loeit over, maakt een flauwe bocht over de rietlanden, heel laag, door grijze nevel omhuld. Het gebrul overstemt alles. Als het wegsterft, pikken we het getsjilp van de onzichtbare baardmannetjes weer op. Ze waren er niet mee gestopt.

Stempel der Liefde

Derk van Mourik — Thu, 02 Feb 2012 11:31:59 +0000

Valentijnsdag staat weer voor de deur. Wellicht ben je van plan om net als duizenden anderen een kaartje te sturen aan die ene speciale persoon die je van dichtbij liefhebt of van veraf bewondert.

De vraag is: hoe ga je dat kaartje versturen? Gewoon: in een enveloppe, postzegel en adres erop en dat is dat, zul je, enigszins verbaasd over de vraag, zeggen. Maar geef toe, dat is wel een beetje gewoontjes. Is die speciale persoon niet een extra speciale behandeling waard?

Met een klein accent kun je jouw verzending al uniek maken, door je brief te verzegelen met een lakstempel. Die zoek je uit of laat je naar persoonlijk ontwerp maken bij de Posthumuswinkel aan de Sint Luciënsteeg. Dit familiebedrijf geeft al decennia lang extra cachet aan allerlei vormen van correspondentie.

Druk je stempel erop en bezegel zo je bewondering.

de Posthumus winkel

www.posthumuswinkel.nl
Sint Luciënsteeg 23-25, 020 625 5812

Openingstijden: di-vr 9-17 / za 11-17

Foto’s: Oliver Gruener, Posthumus

Buiten de kaart

Esther Vliege — Wed, 01 Feb 2012 16:29:51 +0000

Restaurant Merkelbach is gevestigd in het voormalige koetshuis van Huize Frankendael. Haar keuken grenst aan de rand van het gelijknamige ecologische park. Een etablissement op een unieke en historische locatie.

Een bezoekje aan Merkelbach is zo veel meer dan een gastronomisch hoogtepunt. Ook vanuit geschiedkundig en architectonisch oogpunt is het een ontdekking.

Tussen 1660 en 2005 hebben achttien verschillende bewoners en eigenaren voor korte of langere tijd van Huize Frankendael hun woonhuis, buitenverblijf of investeringsobject gemaakt. Samen tekenden ze de geschiedenis van het huis en het omliggende park.

Iedere bewoner en periode liet er haar sporen na. Zo stamt de eikenhouten poort uit de zeventiende eeuw en verwijzen de asymmetrische details op de gevel naar de periode direkt daarvoor.

Vanaf 1927 tot aan de oorlog was de botanische tuin een openluchttheater. Amsterdamse toneelliefhebbers keken er naar stukken als Hamlet en MacBeth. Ben je benieuwd naar de complete geschiedenis? Iedere zondagochtend kun je hier een rondleiding volgen.

De eikenhouten poort van Huize Frankendael stamt uit de zeventiende eeuw

Teloorgang van de romantiek

Ella Alink — Wed, 18 Jan 2012 11:42:22 +0000

- Ella Alink maakt zich druk om het leven;

Romantiek anno 2012….bestaat dat nog, of is dat iets wat in onze gehaaste en alles consumerende maatschappij verloren dreigt te gaan?

Worden de romantische diners bij kaarslicht verruild voor een afhaalmaaltijd? Bestaan er nog romantische dates, of wordt daar niet eens meer de moeite voor genomen?

Net als vele dingen in het leven, denk ik dat je tijd moet maken voor romantiek. Voor niets gaat de zon op. Romantiek is geen vanzelfsprekendheid, het is net dat beetje extra dat je wil geven voor die ene speciale persoon. Het is een investering die zichzelf terugverdiend. Het is de voeding die de ‘plant’ in bloei zet. En liefde gaat nou eenmaal niet altijd over rozen ;-)

Vanuit mijn eigen ‘Single in the City’ perspectief ben ik tot de conclusie gekomen dat het behoorlijk slecht gesteld staat met de romantiek in Amsterdam. In deze hippe snelle stad, waar je overal aan nieuwe impulsen en vooral nieuwe VERLEIDINGEN wordt blootgesteld, wordt het steeds moeilijker om romantiek c.q. ware liefde te vinden.

Mensen worden steeds individualistischer, kritischer en hebben steeds meer keuzevrijheid waardoor ze egoïstisch worden. Het aangaan van een relatie wordt daardoor steeds moelijker, laat staan het in stand houden daarvan. Het is daarom ook geen verrassing dat het percentage singles in de grote steden toe blijft nemen en dat in Amsterdam bijna de helft van de mensen tussen 25-40 jaar single is!

Ik denk wel dat iedereen een romantische kant in zich heeft en deze vanzelf wordt getriggerd wanneer we de juiste persoon tegen het lijf lopen.

En zoals voor veel dingen geldt; als je ergens in gelooft of voor gaat…dan gebeurt het op een gegeven moment ook. Dus blijf ik erin geloven, want voor iedereen is er vroeg of laat een stukje romantiek weggelegd, dus ook voor.

TIP: Op 4 Februari staat Valentijnsdag weer voor de deur; de gelegenheid bij uitstek om ons van onze romantische kant te laten zien!

Ella